Midsommarhelg på Högskär

Vilken supermysig midsommarhelg vi har haft, jättefint väder, soligt och varmt och med havet inpå oss. Nu är det så att även om man har stugan direkt på hällan kan man ändå ha lite trädgårdsbestyr. A gick ut på midsommarnatten och satte hönsnät runt de planteringar hon inte hunnit ingärda tidigare, det är för att haren inte ska äta upp hennes grönsaker och blommor. Här syns några odlingar i betongrör och bykkar som är skyddade mot harangrepp. Ett annat knep som A tagit till är att plantera i balkonglådor och sätt upp dem på bockar, då når inte haren upp. Stugan de bor i är liten men värd ett heminredningsreportage. Såå fint inredd i vitt och blått, och lite grönt, men det blir inget sånt här, bara en bild från fönstret. Och vyn över havet.

Skolavslutningshelg i Rovågern

Vi åkte till mina föräldrar och var i deras stuga första helgen i juni. Då for morfar och dotterson ut och fiskade och fick en stor gädda som blev en jättegod lunch dagen efter. När jag var liten trodde jag inte man kunde äta gädda, men nu vet jag bättre, det är minst lika gott som sik, strömming och lax - bara man har rätt recept.

Till 5-6 pers behöver man 600 g gäddfilé, 100 g smör, 10 -12 schalottenlökar, saften från en citron, 1 1/2 tsk salt, 1 krm vitpeppar, 2 kryddmått timjan, 2 gagerblad, 3 dl torrt vitt vin, 3 dl vispgrädde, 3 msk ljus fransk senap.

Sätt ugnen på 200 grader, smält hälften av smöret i en stor ugnssäker serveringsform. Ta ut formen. Lägg i hälften av den hackade löken. Torka filéerna och lägg i dem. Pressa över citron, salta och peppra, strö över timjan och lägg i lagerbladen. Täck med folie, 25 -30 minuter i ugnen. Fräs resten av löken genomskinlig i smöret som är kvar. Tillsätt vinet, koka utan lock tills bara en bottenskyla återstår. Tillsätt grädd och senap, koka såsen simmig. Kolla att fisken är färdig. Häll såsen över, servera med kokt pressad potatis och muskotkryddad bladspenat.

Mums!

Maskrosjärn

Maskrosorna frodas, det är alldeles gulprickigt i gräsmattan och det är lika tungt för underarmarna att bända upp maskrosor med maskrosjärn som att klättra ett par normalsvåra klätterleder, underarmsmusklerna känns stenhårda efteråt. Det har regnat den här veckan, inte oavbrutet men ändå välbehövligt mycket, som om någon jätte stått härovanför och tömt ut den ena spannen efter den andra. Jättebra;-) att det kom regn och lite svalare väder så att våra nyplanterade rönnar kan hinna rota sig. Bara den stora tröttheten efter vårterminen släpper ska jag ta itu med mer planteringar.

Sommarvärme

Har inte hunnit blogga på evigheter, men vi har hunnit plantera flera rönnar runt tomten (för att kunna sitta mer avskilt från grannarna) och dessutom har vi hunnit njuta av värmen. Det har varit så varmt och så skönt att slå sig ner på uteplatsen efter arbetsdagens slut.